對許多咖啡愛好者來說，每天沖一杯香濃的咖啡已是日常習慣。但沖煮後留下的咖啡渣，你通常怎麼處理？倒掉？沖進水槽？這樣太浪費了！其實，咖啡渣在居家生活中能發揮極大作用，不僅環保、還實用，是最被低估的家庭萬用資源之一。 🧼 用法1：微波爐除臭，恢復清新如新 微...Read More

   上一篇分享了Smile99極新鮮大濾掛咖啡業界首創的新鮮烘焙制度，至今擁有不少的消費者一喝就是十年，這時候就有人會疑惑了 ;   「為何他不會忘記每個月喝新鮮咖啡?」 原來關鍵就是這一口訣：【每月第2個週二】 源昶國際特別在每月烘焙日期隱藏了這樣的小巧思，如果只...Read More

   市面上好多種濾掛咖啡產品，有的強調風味、有的強調咖啡豆產地，有的主打品牌，即使標示了有效期限，可是你真的知道這些濾掛式咖啡已經放了多久了嗎？是多久以前烘焙的豆子研磨而成的嗎？ 源昶國際長年致力於提供最佳品質的咖啡給消費者，堅持在咖啡製程上有著近乎苛...Read More

一. 何謂白咖啡？與一般的咖啡有何不同？           白咖啡是「馬來西亞」地區獨特的烘焙技術，已擁有五十年以上的歷史，其主要特色是採低溫方式來烘焙，屬於中輕度烘焙，與一般坊間的咖啡用高溫烘焙不同，其顏色較淡，所以稱為『白咖啡』，其好處是質溫不燥熱，且去除...Read More

一. 什麼是藜麥（Quinoa）？ 藜麥原產於秘魯、波利維亞的安地斯山區，最早追溯到7000年前，生長在中高海拔高山上，具有耐旱、耐寒、耐貧瘠、耐鹽鹼等特性，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質、微量元素、膳食纖維等多種營養素，其營養價值遠高於燕麥、小麥、大麥。 ...Read More