市面上好多種濾掛咖啡產品，有的強調風味、有的強調咖啡豆產地，有的主打品牌，即使標示了有效期限，可是你真的知道這些濾掛式咖啡已經放了多久了嗎？是多久以前烘焙的豆子研磨而成的嗎？
源昶國際長年致力於提供最佳品質的咖啡給消費者，堅持在咖啡製程上有著近乎苛求的標準，而消費者的味蕾也不會說謊，熱銷20年以上的咖啡擁有一群講究咖啡品味的忠誠顧客，現在源昶老闆不藏私，就來公開Smile99極新鮮大濾掛咖啡熱銷、甚至成為精品送禮的首選的秘密讓你們知道吧！
秘密1 : 黃金賞味期=30天
咖啡粉在高溫研磨產生油脂，釋放二氧化碳化後置入鋁箔袋，會有氧化作用導致產生油耗味，所以黃金賞味期在30天內（有效期18個月）。
為什麼我們敢說市面上的咖啡大多都是已經是走味的咖啡？不外乎以下三種：
1. 賣場超市濾掛式咖啡，上架太久？
平均存放超過3～6個月以上，咖啡新鮮度早已流失，錯失30天黃金賞味期。
2. 咖啡店濾掛式咖啡，無充氮保鮮？
手工包裝，無充氮保鮮設備，容易氧化變質走味。
3. 便利商店現煮咖啡，烘焙太久？
無法得知咖啡豆何時烘焙，雖是現煮現磨，可能因豆子烘焙太久，已失去原有新鮮風味。
以上三種販售的濾掛咖啡，早已失去的咖啡新鮮香醇的風味，所以市面上的濾掛均屬『走味的咖啡』（有效期均為18個月）
Smile99極新鮮大濾掛咖啡，多年來堅持採每月第2個週二固定新鮮烘焙，提供給消費者品嚐到最新鮮咖啡香醇風味，
就如同『麵包剛出爐的最新鮮最香醇最好吃』一樣 ; 新鮮烘焙的咖啡有著濃厚純粹的香氣，入口滑順甘醇，沒有參雜過度烘焙的焦味，
能喝到最原始的阿拉比卡原豆的風味，現在就可以去看看你喝的咖啡是不是新鮮烘焙的呢？嘗過了新鮮，就能分辨出不同了！
秘密2 : 堅持純阿拉比卡原豆及高成本份量
新鮮咖啡豆烘焙程度道理就如同『新鮮的魚採清蒸，不會做紅燒』一樣！
他牌一般濾掛因採以下方式降低成本：
1. 採用羅布斯塔較劣質豆或混合阿拉比卡的商業豆
2. 咖啡量少7～8g/包
所以才需用重烘焙成焦炭口味，消費者方能喝到咖啡味，且重烘焙焦炭對身體健康會造成嚴重負擔，因此我們突破市場常規，不惜提高成本，不辭繁瑣的工序，首創咖啡界的每個月新鮮烘焙方式，為的就是提供給愛咖啡的您一個品味新鮮咖啡的機會，為此，我們也能驕傲的說，新鮮的滋味已經讓至今十萬以上的挑剔味蕾一喝就愛上，並且固定每月預購，就為了能一享那有別於市面上其他濾掛咖啡的清新風味。
秘密3 : 中度烘焙的底蘊
Smile99極新鮮大濾掛均採中度烘焙，不需要如其他採劣質混豆的咖啡需要做重度焦炭烘焙，針對顧客的不同喜好，我們也提供了4種不同風味的濾掛咖啡可以選擇：
藍山風味：中輕度烘焙，堅果類調性、花生口感滑順柔和。
極品曼巴：中度烘焙，肉桂、微丁香口感濃郁香醇。
哥倫比亞：中深度烘焙，核桃、榛果口感微苦回甘。
宏都拉斯：中深度烘焙，巧克力調性口感苦甜醇厚。
今天先分享到這邊，後續我們還有一系列更多咖啡系列的故事要告訴你，敬請期待！
